Итак, минусы мультиварки, на которые стоит обратить внимание перед покупкой (особенно если вы любите онлайн-шоппинг и сравниваете цены!):
Один прибор — одно блюдо: Забудьте о приготовлении нескольких блюд одновременно. В отличие от, например, духовки, в мультиварке вы готовите только одно блюдо за цикл. Это может быть неудобно, если нужно быстро накормить большую семью.
Ручное перемешивание: В большинстве моделей нет автоматического перемешивания. Придется следить за процессом и периодически помешивать самостоятельно, иначе блюдо может пригореть или получится неравномерно приготовленным. Обращайте внимание на описание модели – некоторые имеют функцию «поддержание температуры», что частично компенсирует этот недостаток.
Цена-качество: Да, мультиварки с большим количеством функций могут стоить довольно дорого. Перед покупкой обязательно сравните цены на разных сайтах, почитайте отзывы и характеристики, чтобы убедиться, что вы получаете адекватное соотношение цены и функциональности. Иногда более простая модель с меньшим количеством режимов полностью удовлетворяет потребности, а переплата за ненужные функции не оправдана. Обращайте внимание на акции и скидки – их часто проводят крупные онлайн-магазины!
Нужна ли мультиварка на кухне?
Мультиварка – спорный вопрос. Как постоянный покупатель всяких гаджетов, скажу: на хорошо оборудованной кухне она не критична. Да, удобно, что сама выключается, но скорость приготовления часто ниже, чем на плите или в духовке. Многие рецепты, заявленные как «автоматические», требуют вмешательства: добавления ингредиентов, помешивания, контроля за процессом. Например, плов в мультиварке часто получается не лучше, чем на плите, а занимает больше времени. Зато она незаменима для тех, кто уезжает надолго из дома и хочет, чтобы еда готовилась сама: тушение мяса на 6 часов – отличный пример. Или для тех, кто ценит минимальное количество посуды после готовки – всё готовится в одной чаше. Если вы ищете универсальный кухонный прибор, лучше обратить внимание на аэрогриль или пароварку — они более универсальны и часто быстрее.
Главный плюс мультиварки — «забудь и иди». Но функциональность часто переоценена. Поэтому прежде чем покупать, подумайте, насколько часто вы будете использовать её специфические возможности (например, выпечка хлеба или йогурта), и сопоставьте это с занимаемой площадью на кухне и стоимостью. В итоге, она может оказаться просто красивой и малоиспользуемой вещью.
Можно ли положить мясо сразу в мультиварку?
Да, мясо можно класть в мультиварку без предварительной обжарки или подрумянивания. Это значительно упрощает процесс приготовления и экономит время. Однако, для достижения наилучшего результата, рекомендуется учитывать тип мяса. Например, более жесткие куски, такие как говядина, могут потребовать более длительной программы тушения для достижения желаемой мягкости, в то время как нежное мясо, например, курица или свинина, приготовится быстрее. Экспериментируйте с различными режимами и временем приготовления, чтобы найти оптимальные настройки для вашего типа мяса и желаемого результата. Не забывайте о правильном соотношении мяса и жидкости в чаше мультиварки для предотвращения пригорания.
Также, предварительное обжаривание мяса (даже в самой мультиварке) может улучшить вкус готового блюда, придав ему аппетитную корочку. Если вы хотите получить более насыщенный вкус, можно слегка обжарить мясо на режиме «Жарка» перед добавлением остальных ингредиентов. Это особенно актуально для рецептов, где требуется интенсивный вкус обжаренного мяса.
В итоге, выбор за вами: для простоты и скорости можно обойтись без обжаривания, но для более насыщенного вкуса и красивой корочки рекомендуется использовать режим «Жарка» в вашей мультиварке.
Где дешевле готовить: в мультиварке или духовке?
Как постоянный покупатель техники для кухни, могу сказать, что утверждение о дешевизне мультиварки относительно духовки – спорное. Мультиварка действительно экономичнее в плане энергопотребления, чем духовка, особенно старого образца. Но всё зависит от конкретных моделей и режима использования.
Экономия заметнее, если сравнивать с электрической духовкой. Газовая духовка может оказаться выгоднее, особенно при низкой стоимости газа. Индукционная плита, в свою очередь, обычно потребляет меньше энергии, чем электрическая духовка, но и быстрее готовит, что может компенсировать разницу.
- Мультиварка выигрывает за счёт меньшего времени работы на высоких температурах. Она готовит дольше, но при меньшей мощности.
- Духовка эффективнее для запекания и приготовления нескольких блюд одновременно. Мультиварка же обычно рассчитана на приготовление одного блюда.
- Важно учесть стоимость самой техники. Современные мультиварки-скороварки с множеством функций могут стоить дороже бюджетных духовок.
В итоге, однозначного ответа нет. Если вы готовите преимущественно простые блюда в небольших объёмах, и у вас электрическая духовка, то мультиварка может быть экономичнее. Если вы часто запекаете или готовите для большой семьи, то духовка может быть предпочтительнее, несмотря на более высокое энергопотребление.
Совет: Перед покупкой сравните энергопотребление конкретных моделей мультиварки и духовки, которые вас интересуют. Обратите внимание на класс энергоэффективности (А+++, А++, А+ и т.д.).
Какую бытовую технику заменяет мультиварка?
Мультиварка – это настоящий кухонный комбайн, способный заменить целую армию бытовой техники! Забудьте о громоздких кастрюлях, сковородках и паровых печах – одна мультиварка способна справиться с большинством задач на кухне.
Вдумайтесь: она заменяет как минимум 14 приборов! Это и плита, и пароварка, и мармит для поддержания температуры готовых блюд, и антипригарная кастрюля для тушения, и сотейник для соусов, и чугунная сковорода для обжаривания, и даже хлебопечка! Представьте, сколько места вы сэкономите, убрав все эти устройства со столешницы и из шкафов.
Функциональность мультиварки поражает: вы можете тушить, варить, жарить, печь, готовить на пару, и даже делать йогурт! Многие модели оснащены десятками предустановленных программ, что упрощает процесс приготовления даже сложных блюд. Выбирая мультиварку, обращайте внимание на объем чаши (от 3 до 8 литров), мощность, наличие функции отложенного старта и автоматического поддержания температуры.
Кроме того, мультиварка – это помощник для тех, кто следит за своим здоровьем. Приготовление пищи на пару позволяет сохранить максимум витаминов и полезных веществ, а использование антипригарного покрытия снижает потребность в масле.
Подводя итог, можно сказать, что мультиварка – это выгодное и удобное приобретение для любой кухни, особенно для тех, кто ценит свое время и стремится к максимальному комфорту во время готовки. Она экономит место, время и силы, позволяя готовить разнообразные и вкусные блюда без лишних хлопот.
Что надо знать при покупке мультиварки?
Выбор мультиварки: на что обратить внимание?
Объем чаши: Это, пожалуй, самый главный критерий. Семье из двух человек достаточно 3-4 литровой модели, для большой семьи – от 5 литров. Учитывайте, что объем указывается до максимальной отметки, а реально использовать рекомендуется на 2/3.
Мощность: Влияет на скорость приготовления и энергопотребление. Более мощные модели (от 800 Вт) быстрее готовят, но и потребляют больше электроэнергии. Экономичные варианты имеют мощность около 700 Вт, но готовят дольше.
Материал чаши: Чаши из керамики более экологичны и обладают антипригарными свойствами, но менее устойчивы к повреждениям. Традиционные чаши из тефлона более долговечны и доступны по цене, но требуют бережного обращения. Стальные чаши самые прочные, но могут быть тяжелее.
Количество программ: Чем больше программ, тем шире возможности мультиварки. Однако, многие функции дублируются, и избыток программ не всегда оправдан. Оцените, какие функции вам действительно нужны — каши, тушение, выпечка, йогурт и т.д.
Панель управления: Механическое управление проще и надежнее, но сенсорное – более современное и удобное. Учитывайте размер и наглядность дисплея – важно, чтобы все было легко читаемо.
Что сейчас вместо мультиварки?
Вместо мультиварки сейчас часто используют скороварки. Они прекрасно справляются с приготовлением широкого спектра блюд: супов, тушеных овощей, мяса, каш и многих других. Однако, важно понимать ключевые отличия. Мультиварки, как правило, работают на основе медленного томления продуктов, обеспечивая равномерное прогревание. Скороварки же, используя высокое давление, значительно сокращают время приготовления, сохраняя при этом полезные вещества. Это достигается за счёт герметичной крышки, которая создаёт внутри камеры пар под давлением, повышая температуру кипения воды.
Ключевые отличия: Конструктивно мультиварки-скороварки сложнее, обладая дополнительными элементами безопасности, такими как предохранительные клапаны. Функционал также шире – помимо режимов тушения и варки, часто присутствуют программы для приготовления йогурта, выпечки, пароварки. Скороварки, в свою очередь, предлагают быстрый и экономичный способ готовки, что особенно актуально в условиях ограниченного времени. Однако, необходимо учитывать, что для некоторых блюд, требующих длительного томления для раскрытия вкуса, мультиварка может оказаться предпочтительнее.
Выбор зависит от ваших потребностей: Если вам важна скорость приготовления и экономия времени, то скороварка будет идеальным выбором. Если же вы цените неспешное томление и равномерное прогревание продуктов, то мультиварка остаётся отличным решением. Некоторые модели объединяют функционал обоих приборов, предлагая универсальное решение для кухни.
Что категорически запрещено готовить в мультиварке?
Мультиварка – удобный кухонный гаджет, но не панацея. Некоторые продукты категорически не рекомендуются для приготовления в ней. К ним относятся морепродукты, которые могут стать резиновыми из-за неравномерного прогрева и длительного тушения. Макароны часто слипаются, теряя свою текстуру. Рис может пригореть или получиться кашей, особенно при использовании режимов с высоким нагревом.
Нежные овощи, такие как шпинат или спаржа, могут превратиться в бесформенную массу. Молочные продукты, особенно с высоким содержанием жира, могут пригореть и придать блюду неприятный привкус. Свежие травы лучше добавлять в конце приготовления, чтобы сохранить их аромат и цвет. Бекон, из-за высокого содержания жира, может вызвать задымление и даже повреждение прибора. Наконец, вино и другие спиртные напитки, особенно с высоким содержанием алкоголя, могут испаряться неравномерно, влияя на вкус и аромат блюда.
Важно помнить, что правильный выбор режима и времени приготовления – залог успеха. Даже разрешенные продукты могут испортиться при неправильном использовании мультиварки. Перед приготовлением рекомендуется внимательно изучить инструкцию к вашей модели и учитывать особенности выбранных ингредиентов.
Каковы преимущества и недостатки мультиварки?
Мультиварка – вещь удобная, но и с нюансами. Главное преимущество – безопасность относительно духовки или плиты. Температуры ниже, крышка закрыта, риск обжечься меньше. Но не стоит забывать, что внутри все равно кипит почти до 100 градусов, и ожог от пролитой каши или супа будет серьёзным. Зато экономит время и электричество, особенно если готовить сразу на весь день. Многие модели имеют множество функций – тушение, выпечка, варка на пару, йогуртница.
Выбор модели важен. Обращайте внимание на мощность, объем чаши (зависит от размера семьи), наличие дополнительных функций (отложенный старт, подогрев), а также качество покрытия чаши – хорошее антипригарное покрытие значительно упростит жизнь и мытьё. Некоторые мультиварки оснащены функцией поддержания тепла, что удобно, если вы не можете сразу сесть за стол. Однако, не все модели одинаково хороши, поэтому перед покупкой лучше почитать отзывы.
Недостаток — некоторые блюда получаются не такими, как при приготовлении традиционным способом. Например, подрумянивание при выпечке может быть хуже, чем в духовке. Также нужно привыкнуть к специфике приготовления в мультиварке. Важно следить за рецептами и соблюдать инструкции по эксплуатации.
Какие мультиварки самые надежные?
Вопрос надежности мультиварки – ключевой для любого покупателя. Среди моделей, заслуживающих внимания, можно выделить несколько лидеров. Holt HT-MC-006 зарекомендовала себя как бюджетный, но при этом достаточно выносливый вариант. Tefal CY625D32 и Moulinex CE222D32 – представители известных брендов, гарантирующих определенный уровень качества и сервисного обслуживания. Их надежность подтверждается многолетним опытом использования. Redmond RMC-M96 – популярная модель с широким функционалом, известная своей стабильной работой. POLARIS PMC 0517 Expert предлагает хорошее соотношение цены и качества, а ее надежность подтверждается отзывами пользователей. Normann AMC-431 – более премиальный вариант, отличающийся, как правило, долговечностью и использованием качественных материалов. ARESА AR-2009 – достойный представитель бюджетного сегмента, привлекательный своей простотой и неприхотливостью в эксплуатации. Scarlett SC-MC410S27 – еще один бюджетный вариант, выбор которого оправдан, если нужны базовые функции и не предполагается интенсивное использование. Однако, следует помнить, что долговечность любой мультиварки зависит не только от производителя, но и от правильной эксплуатации: бережного обращения, соблюдения рекомендаций по уходу и своевременной чистки.
Стоит ли покупать мультиварки?
Мультиварка – вещь незаменимая на моей кухне уже лет пять. Не представляю, как раньше обходился без нее! Да, рагу, супы, бобовые – это классика, готовится само, пока я на работе. Закинул утром – вечером готово, ароматно и вкусно. Восемь часов – это, конечно, максимум, часто достаточно и меньше. Главный плюс – экономия времени и минимум участия в процессе.
Но не только этим она хороша. Прекрасно справляется с кашами – идет идеально ровная консистенция, без пригорания. Йогурты домашние получаются отменные, густые и вкусные, рецептов море в интернете. Даже тушить мясо в ней удобно – мягкое и сочное. Хлебный пудинг, страт и начинки – да, это тоже ее сильная сторона, но и многое другое тоже!
Конечно, нужно понимать, что это не панацея. Для жарки на сильном огне она не годится, но для всего остального – идеальный вариант. И модель нужно выбирать внимательно – у разных производителей функционал отличается. Обращайте внимание на мощность, объем чаши и наличие нужных вам программ.
Почему повара не используют мультиварки?
Девочки, вы не представляете, какая дискуссия разгорелась! Говорят, повара-профи не жалуют мультиварки! А все потому, что профессиональные мультиварки – это, конечно, круто, для массового приготовления мяса или бульонов – просто находка! Представляете, скорость какая! Но элитные шефы – это совсем другое дело. Они – перфекционисты! Им нужен полный контроль, а мультиварка, особенно скороварка, срезает кучу нюансов, не дает тонко почувствовать продукт, не позволяет вытянуть все вкусовые нотки! Они предпочитают медленное томление, чтобы каждый ингредиент раскрылся по максимуму. Вот почему в дорогих ресторанах вы вряд ли найдете мультиварку, зато обязательно какой-нибудь эксклюзивный девайс за бешеные деньги, который медленно, но верно творит кулинарные чудеса! Кстати, я нашла супер-статью о том, как выбрать мультиварку для дома – просто бомба! Там сравнивают модели, советуют, на что обращать внимание. Ссылка в моем профиле!
А еще я нашла шикарную коллекцию кастрюль из литого чугуна – мечта любого шеф-повара! Они идеально подходят для медленного тушения и помогают сохранить все полезные вещества в блюдах. Прям обзавидовалась профессионалам!
Стоит ли мне приобрести мультиварку?
Мультиварка: стоит ли она своих денег? Однозначно, да. Это устройство существенно упрощает приготовление пищи, делая его более быстрым, легким и экономичным. Экономия времени достигается за счет автоматизации процесса: заложили ингредиенты, выбрали программу – и можете заниматься своими делами. Мультиварка сама следит за температурой и временем приготовления.
Экономия средств обеспечивается не только за счет сокращения времени на готовку, но и благодаря снижению потребления электроэнергии по сравнению с традиционными способами приготовления. Многие модели оснащены функцией отложенного старта, что позволяет готовить блюдо к определенному времени, например, к ужину после работы.
Компактность и простота использования – еще два весомых аргумента в пользу мультиварки. Она занимает меньше места на кухне, чем, например, набор кастрюль и сковород. Интуитивно понятный интерфейс и множество автоматических программ делают приготовление пищи доступным даже для начинающих кулинаров.
Дополнительные возможности:
- Большой выбор моделей с различным объемом чаши (от 3 до 10 литров и более), позволяющий подобрать оптимальный вариант для семьи любого размера.
- Разнообразие функций: варка, тушение, жарка, выпечка, приготовление на пару, йогуртница и многое другое. Возможности зависят от конкретной модели.
- Чаши с антипригарным покрытием для легкой очистки.
- Многие модели имеют функцию поддержания температуры готового блюда.
Перед покупкой обратите внимание на:
- Объем чаши: выбирайте исходя из количества человек в семье.
- Набор функций: определите, какие режимы вам действительно необходимы.
- Материал чаши: лучше выбирать модели с прочной и долговечной чашей.
- Мощность: более мощные модели быстрее готовят.
Где лучше готовить в духовке или мультиварке?
Выбор между духовкой и мультиваркой зависит от ваших кулинарных потребностей и особенностей кухни. Духовка — незаменимый помощник для больших семей, позволяющий готовить одновременно несколько блюд, например, запекать мясо, рыбу и овощи. Ее вместительность несомненное преимущество, но требует достаточно просторной кухни и опыта в регулировании температуры. Профессиональный тест показал, что равномерное пропекание в духовке достигается не всегда и зависит от модели и правильной расстановки блюд. Важно также учитывать энергопотребление, которое у духовок как правило выше, чем у мультиварок.
Мультиварка — идеальное решение для тех, кто ценит скорость и простоту. Она отлично справляется с варкой, тушением и выпечкой, причем многие модели имеют специальные программы для конкретных блюд. Компактность — ее неоспоримый плюс. Наш тест показал, что мультиварка позволяет сократить время приготовления блюд и минимизировать участие повара в процессе, при этом добиваясь отличных результатов. Однако, объем чаши ограничен, что не всегда удобно для большой семьи. Кроме того, функционал мультиварки все же уступает многообразию возможностей современной духовки.
В итоге, для больших объемов приготовления и просторной кухни лучше выбрать духовку, учитывая необходимость опыта в ее использовании. Для быстрого и удобного приготовления небольших порций и компактной кухни мультиварка будет более практичным выбором. Выбор за вами!
Можно ли готовить в духовке вместо мультиварки?
Мультиварка сломалась, а блюдо готовить нужно? Не беда! Духовка легко справится с ролью универсального кухонного помощника. Для имитации функции мультиварки достаточно установить температуру в диапазоне 160-190°C (325-375°F). Низкая температура – аналог функции «тушение», высокая – «жарка».
Ключ к успеху – правильная посуда. Забудьте о противнях! Вам понадобится толстостенная жаропрочная кастрюля с плотно прилегающей крышкой. Идеальный вариант – чугунные кастрюли, например, легендарные Staub или Le Creuset. Их превосходные теплопроводные свойства и герметичность крышки обеспечат равномерное прогревание и сохранение влаги, необходимые для мягкого тушения, как в мультиварке.
Какие блюда идеально подойдут для духовки-мультиварки?
- Тушеные овощи и мясо
- Супы и рагу
- Каши и крупяные блюда
- Запеканки
Преимущества использования духовки в качестве мультиварки:
- Экономия средств: нет необходимости покупать дополнительный прибор.
- Универсальность: духовка выполняет больше функций, чем мультиварка.
- Возможность приготовления больших порций.
Совет эксперта: Для лучшего сохранения влаги можно добавить немного воды или бульона на дно кастрюли. Не забывайте следить за процессом приготовления и при необходимости подливать жидкость.
В чем разница между мультиваркой и мультипечью?
Ключевое различие между мультиваркой и мультипечью заключается в способе приготовления пищи. Мультипечь, по сути, это компактная духовка с конвекцией – она использует циркуляцию горячего воздуха для равномерного пропекания продуктов. Это обеспечивает хрустящую корочку и отлично подходит для выпечки, запекания мяса и птицы. Благодаря этому методу, блюда получаются более сухими и менее жирными, чем при приготовлении в мультиварке.
Мультиварка, напротив, представляет собой универсальный прибор, использующий множество способов готовки: тушение, варка на пару, жарка, выпечка (часто с использованием меньшего количества жира, чем в традиционной духовке). Она готовит за счет нагрева рабочей чаши и, в зависимости от режима, может использовать различные температурные режимы и дополнительные функции, такие как автоматическое поддержание температуры.
- Преимущества мультипечи: Лучшая пропекаемость, хрустящая корочка, подходит для блюд, требующих циркуляции воздуха.
- Преимущества мультиварки: Универсальность, простота использования, экономия времени за счет автоматизации процесса, возможность приготовления большого количества блюд.
Стоит отметить, что некоторые модели мультиварных кухонь, включают в себя функции мультипечи, предлагая пользователям широкий спектр возможностей. Однако, чисто функциональные мультипечи обычно более компактны и специализированы на выпечке и запекании.
- Выбирая между мультиваркой и мультипечью, определите, какие блюда вы готовите чаще всего.
- Обратите внимание на объем чаши и набор функций.
- Сравните цены и отзывы пользователей.
Почему нельзя тушить овощи в мультиварке?
Мультиварка – удобный, но не универсальный инструмент. Не все овощи одинаково хорошо переносят ее особенности приготовления. Многие нежные овощи, такие как шпинат, томаты, спаржа и зеленый горошек, из-за длительного томления и высокой температуры превращаются в безвкусную кашицу. Они теряют свою текстуру и яркость вкуса, что делает блюдо неаппетитным. Оптимальный способ приготовления этих овощей – быстрая обжарка или бланширование, которые позволяют сохранить их хрустящую текстуру и питательные вещества. Для тушения в мультиварке лучше подходят более плотные овощи, например, морковь, картофель, кабачки, которые выдержат длительное воздействие пара и влаги.
Более того, неравномерный нагрев в некоторых моделях мультиварок может привести к тому, что одни части овощей будут переварены, а другие – останутся жесткими. Это особенно актуально для нежных овощей, требующих деликатного обращения. Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать режимы с минимальной температурой и коротким временем приготовления, либо предварительно подготавливать овощи (например, нарезать более мелко).
В итоге, тушение нежных овощей в мультиварке часто приводит к разочарованию. Лучше использовать альтернативные методы приготовления, которые позволят сохранить их первозданный вкус и текстуру.
Какая мультиварка самая практичная?
Выбор практичной мультиварки – задача непростая, но мы готовы помочь! Наш анализ рынка выявил несколько лидеров, достойных вашего внимания.
Мультиварка Galaxy GL 2645 занимает первое место в нашем рейтинге. Эта модель отличается простым интуитивным управлением и внушительным набором автоматических программ, позволяющих приготовить практически любое блюдо. Обратите внимание на её вместительную чашу и прочное антипригарное покрытие.
Мультиварка МАТРЁНА MA-011 – достойный конкурент, заслуживающий второго места. Её отличительные черты – надежность, долговечность и отличное соотношение цены и качества. Она прекрасно подходит для ежедневного использования и порадует вас простотой в уходе.
Мультиварка Midea MPC-6020 занимает третье место. Эта модель привлекает внимание современным дизайном и широким функционалом, включая возможность приготовления йогуртов и пароварки. Обратите внимание на наличие функции отложенного старта.
Мультиварка Homestar HS-2031 занимает четвертое место благодаря своей компактности и лёгкости в использовании. Идеальный вариант для небольшой семьи или тех, кто ценит простоту и эффективность.
Замыкает пятерку лидеров Мультиварка Sakura SA-7753W. Это модель с хорошим набором функций и привлекательным внешним видом. Её отличительная особенность – энергоэффективность.
Перед покупкой рекомендуем сравнить технические характеристики каждой модели и учесть ваши индивидуальные потребности.
А что делать, если у вас нет мультиварки?
Девочки, без мультиварки – это, конечно, ужас! Но не беда! Главное – правильная посуда! Самые лучшие отзывы – у тяжелых кастрюль и голландских печей! Представляете, какая красота?!
А чугунная голландская печь – это вообще песня! Просто мечта! Она так равномерно прогревается, что блюдо получается идеально! И вкус… ммм… говорят, она еще и еде особый шарм придает! Я уже заказала себе три! Разных размеров, под разные объемы готовки!
Кстати, вы знали? Чугун – это натуральный материал, он долго держит тепло, экономит электроэнергию (а это так важно сейчас!), да и выглядит потрясающе стильно на кухне. Есть еще эмалированные голландские печи – их легко мыть, и выбор расцветок просто огромен! Надо срочно посмотреть новые коллекции!
Не забудьте! К голландской печи нужна хорошая крышка – чтобы пар не улетучивался и блюдо тушилось как положено. И обязательно подставку под горячее – чтобы не испортить стол! Ах, да! И специальные силиконовые прихватки, чтобы не обжечься, ведь они такие горячие после готовки. Красота, правда?
